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南京1912:芳满庭

经营项目:海派菜 

环境氛围:这里有1912最老的两个房子之一,也是最有民国调调的一家。尤其角落的老式的电话机,那台30年代才有的电话总是让人浮想半天。 

招牌菜肴:

店头烧极品牛肉

借鉴了日本菜式,优质的新鲜牛肉配上爆香的蒜片,再用店头烧肉调料翻炒至3-4分熟,如果你想再熟一分,店家都不会答应,因为要的就是这份入口即化的鲜嫩呀。炒得极香的蒜片是嫩滑牛肉的绝配。要是你热爱海派口味,这道牛肉不可不点。 

目鱼干红烧肉

古法煨菜是一种流传于民间的美食烹饪的甘香,成就口味卖相俱佳的上乘之作。口味醇厚而不油腻,别有一番滋味在心头。 

油爆虾

油爆虾是有百年历史的上海传统特色名菜,以选料严谨、烹制讲究而闻名。上海油爆虾选用大只鲜活河虾,小锅操作,现爆热吃。壳脆肉嫩,虾壳鲜红,口感重甜,味适口,卤汁紧包虾壳而略有拖盘,用上海话说就是,伐要太灵光哦。 

老上海熏鱼

由上海以熏鱼出名的“老大房”师傅传授的秘方古法炮制,色浓、酥香而不烂,咸甜适口,酱油香味浓郁而不抢,味醇美之极。此菜为精选鲜活青鱼,取其中段烹制而成。 

营业时间:11:00-14:20;17:00-22:00

预约电话:025-84521868

商家规模:中型

消费对象:商务宴请   朋友聚会   情侣约会

经营地址:南京市玄武区长江后街288号1912街区20号楼

 

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